Холодильные витрины представляют собой незаменимый технический элемент для ежедневного функционирования торговой точки и дизайнерский атрибут, призванный подчеркнуть привлекательность помещения в целом, и товара, расположенного внутри витрины в частности.
Холодильные витрины можно разделить на несколько видов по поддерживаемым температурным режимам, способам торговли, площади торгового помещения и характеристикам выставляемых в них продуктов:
- Среднетемпературные холодильные витрины – предназначены для хранения незамороженных продуктов (салаты, колбасы, сыры, полуфабрикаты, молочные продукты). Сохраняют температурный режим от 0°С до +7°С.
- Низкотемпературные холодильные витрины – предназначены для недолгого хранения замороженных продуктов. Поддерживают температуру от 0°С до +18°С.
- Комбинированные холодильные витрины – обеспечивают особые условия хранения товара. Температурный режим от +6°С до -6°С.
- Специальные холодильные витрины – часто используются для выставления кондитерских изделий. Показатели поддерживаемой температуры от +3°С до +8°С.
- Закрытые холодильные витрины – предназначены для торговли через прилавок.
- Открытые витрины – предоставляют покупателю прямой доступ к продукции, распространены в магазинах самообслуживания и супермаркетах.
- Одноярусные и многоярусные холодильные витрины.

Холодильные витрины на сегодняшний день занимают весомый сегмент на рынке торгового оборудования. Около 90% объема продаж приходится на витрины со среднетемпературным режимом хранения.

Перед покупкой холодильного оборудования, необходимо тщательно изучить его технические характеристики, которые должны соответствовать формату магазина, требованиям, предоставляемым монтажными компаниями и техническими специалистами.

Основные показатели, которым следует уделить пристальное внимание:
- ширина и глубина выкладки;
- полезный объем;
- экспозиционная площадь;
- потребление электроэнергии;
- холодопроизводительность.

Соприкасающаяся с продуктами поверхность витрины может быть выполнена из пищевого алюминия, оцинкованной стали, пищевого пластика, нержавейки. Холодильные витрины в связи с их формой зачастую монтируют в одну линию, однако наличие в ассортименте холодильного оборудования витрин с внешним углом, а также декоративных угловых элементов позволяет поставить несколько витрин, например, в виде буквы «П» или «Г».
Дополнительные детали и необычный дизайн конструкции витрины сделают демонстрацию продукции наглядной, а саму продукцию значительно более привлекательной.